無農薬こうじ セット




こだわり抜いた無農薬こうじ
【無農薬米こうじ】新潟県産特別栽培（有機肥料100％）のコシヒカリを使用し、天然水浸水、昔ながらの薦上蓋製麹法、煉瓦室で3日かけて丁寧に手作りして仕上げた、ふっくらとした生こうじです。
【無農薬甘酒の素】新潟県産特別栽培（有機肥料100％）のコシヒカリだけで仕上げた、砂糖無添加（甘麹）火入れ無しの酵素が生きている、おいしい生甘酒です。
【塩麹プレミア】【こだわり味噌】大豆には宮城県産有機大豆+山形県産無農薬秘伝青豆+北海道産無農薬黒豆。麹には新潟県産有機コシヒカリと天然水。すべての材料を国内から厳選したこだわり味噌です。塩分は控えめ約8.5％の１０か月天然醸造味噌。ポリフェノール、ビタミンB1B2など栄養も豊富です。

無農薬こうじ
内容量
無農薬麹 500g、無農薬甘酒 400g×2個、塩麹プレミア 220g、こだわり味噌 400g
原材料
（無農薬麹）新潟県特別栽培（有機肥料100%使用）コシヒカリ米麹
（無農薬甘酒）新潟県特別栽培コシヒカリ米麹、天然水、沖縄県産塩
（塩麹プレミア）新潟県特別栽培コシヒカリ米麹、天然水、沖縄県産天然海水塩
（こだわり味噌）新潟県特別栽培コシヒカリ米麹、北海道産無農薬黒豆、宮城県産有機大豆、山形県産無農薬秘伝青豆、沖縄県産海水塩
アレルギー
（こだわり味噌）大豆
賞味期限
無農薬麹：冷蔵1週間、無農薬甘酒：約1か月、塩麹プレミア：約6か月、こだわり味噌：約1年
保存方法
保存は冷蔵庫で保管して下さい。
製造者
大阪屋こうじ店
その他
気温が25℃以下のシーズンは常温で発送いたします。



地場産品類型
類型該当理由
3
市内の事業者が原材料の仕入れ・加工・味付け・梱包までを行うことで、相応の付加価値が生じています。



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